آموزش آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی

بوی کباب می رسد از مطبخم به دل "

بسحق اطعمه (حلاج شیرازی)

.

موسسه فناوری و هتل داری آفتاب پارسه با همکاری دانشگاه شیراز،وزارت میراث فرهنگی در روند ترم تخصصی شف حرفه ای و مستر شف برگزار میکند:
.
عنوان دوره:
آشپزی تخصصی (دوره مستر شف و شف اجرائی)
.
ترم10: آشپزی سنتی ایران      
عنوان کارگاه: " کباب های ایرانی قسمت اول "
.
🔸 موارد آموزشی:
⚜ ساختمان گوشت و شناخت بهترین قطعه جهت تهیه کباب
⚜ شیوه پستائی و برش گوشت جهت کباب برگ
⚜ شیوه خوابانیدن ( Marinate ) کردن
⚜ تهیه کباب های معروف ایرانی  قسمت اول: کباب برگ-کوبیده – لقمه دو رنگ- کباب دو رو- نگینی

⚜ روش پخت و آتش دادن
⚜ توضیح و بیان روش تهیه و آماده سازی با حجم بالا

.
🔸تاریخ کارگاه : سه شنبه  9شهریور 1400
🔸 1جلسه کارگاهی
🔸 ساعت کلاس: 16الی 19
🔸شیوه اجرایی کلاس: حضوری، مجازی
🔸نحوه آموزش دوره Workshop/Demo:
.

نوع گواهینامه پایان دوره:
ü دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) حضوری یا مجازی
ü آکادمیک گردشگری(وزارت میراث فرهنگی) : جهت متقاضیان حضوری
ü کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان): حضوری و مجازی
.
خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
دانش تخصصی،خلاقیت در عمل،مدیریت در اجرا
.
جهت کسب اطلاعات بیشتر را با ما در تماس باشید.
نشانی ما: بلوارچمران- محمودیه- کوچه 1-سمت راست درب دوم
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس با مرکز آموزش تخصصی دانشگاه شیراز 36132685
ما را در فضای مجازی با این آدرس دنبال کنید:
@aftabeparse
.