کارگاه شکلات و شکلات سازی دست ساز

جهت انجام فرایند عضویت در این دوره لطفا ابتدا وارد سایت شوید.
جزئیات

موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی  برگزار میکند:

عنوان دوره: آموزش قنادی حرفه ای

عنوان کارگاه : " شکلات و شکلات سازی دست ساز "

 

  1. یکی از رشته های قنادی و پر کاربرد ساخت انواع شکلات و کار حرفه ای با شکلات می باشد.  

.

  • در این کارگاه آموزشی با یادگیری اصول فنی و پایه ای کار همیشه و با تغییر شکل و مدل ها بر اساس خلاقیت زمانی و با تغییر فیلینگ ها یا تاپینگ ها قادر به تولید انواع شکلات خواهید بود.

 

موارد آموزش:

  1. آموزش تئوری شناخت شکلات و کاکائو (از مزرعه تا کارگاه)
  2. متدهای کنترل دمائی انواع شکلات(tempering method)
  3. کار با شکلات ریل(Real Chocolate)
  4. شیوه قالب گیری شکلات
  5. شیوه تولید شکلات های رنگی و نقش دار
  6. فیلینگ گذاری
  7. تولید Chocolate Bar
  8. کارامل
  9. ترایفل
  10. و......

.

 

🔸تاریخ کارگاه : شنبه 4بهمن 99

🔸در 1 جلسه کارگاهی

🔸 ساعت کلاس: ساعت 15الی 18

🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری و مجازی

🔸نحوه آموزش دوره: Demo/Workshop

 

نوع گواهینامه پایان دوره:  

  1. دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) جهت کلاس های مجازی و حضوری
  2. گردشگری: وزارت میراث فرهنگی (جهت کلاس های حضوری)
  3. کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)جهت کلاس های حضوری و مجازی

.

#خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.

#دانش تخصصی#خلاقیت در عمل#مدیریت در اجرا

.....

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس با مرکز آموزش تخصصی دانشگاه شیراز 36132685

ما را در فضای مجازی با این آدرس دنبال کنید:

@aftabeparse

سر فصل ها
  • استاد گروه اساتید
  • نوع دوره آزاد
  • تاریخ شروع 1399/11/04
  • تاریخ پایان 1399/11/04
  • شیوه آموزش حضوری - غیر حضوری
  • ظرفیت کل کلاس 100 نفر
  • وضعیت در حال پیش ثبت نام
  • شیوه برگزاری آزمون غیر حضوری
  • تاریخ آزمون
  • ساعت آزمون
  • اعطای مدرک دارد
0
در صورت تمایل به پرداخت کارت به کارت لطفا مبلغ دوره را به شماره کارت وایز کرده و سپس تصویر فیش واریزی به همراه مشخصات خود را به شماره تلفن از طریق واتساپ ارسال کنید
گروه اساتید
دوره های هتلداری ، رستوران و خدمات غذایی( موسسه آفتاب پارسه)